Curso de Pastelería

La profesión de pastelero no sólo tiene salidas en empresas de restauración o panaderías, sino que nos da la posibilidad montar nuestro negocio y convertirnos en nuestros propios jefes. No sólo eso, sino que podemos aprovechar para explotar nuestra creatividad e imaginación, algo que no todo el mundo puede decir en su trabajo. De entre todos los conocimientos que podemos adquirir en este ámbito, uno de los más versátiles y demandados actualmente es el de la repostería internacional.

Curso de Pastelería Internacional de la Escuela de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería.

Podemos realizarlo a distancia, y tan sólo nos ocupará cien horas, al cabo de las cuales seremos capaces de identificar y elaborar recetas venidas de todos los rincones del mundo: desde los cremosos y clásicos pasteles franceses, hasta los exóticos tipos procedentes de los países orientales. El único requisito que se nos solicita es tener más de 21 años.

Una vez finalizado el curso, se nos otorgará el diploma que nos acreditará como Especialistas en Pastelería Internacional.
El temario se compone de las siguientes once lecciones:

Historia y utensilios de la repostería internacional
Repostería francesa
Repostería italiana
Repostería anglosajona
Repostería de los países escandinavos
Repostería centroeuropea
Repostería africana y marroquí
Repostería sudamericana y centroamericana
Repostería norteamericana
Repostería asiática e hindú
Repostería de Oceanía

Como podemos ver, no nos dejamos ni un solo rincón del planeta por tocar. Un curso muy completo.